继《中国居民膳食指南》(2007)由卫生部发布以来,中国营养学界又一大喜事,《中国孕期妇女、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》于2008年4月8日在北京发布。

　　由中国营养学会妇幼分会主办的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》推广研讨会于2008年4月8日上午在北京前门建国饭店召开。会议由中国营养学会妇幼分会主任委员荫士安研究员主持，中国营养学会理事长葛可佑教授、中国营养学会名誉理事长陈春明教授、国务院儿童工作委员会儿童处宋文珍处长、妇联心系系列办公室主任苏春江主任分别致辞。 中国营养学会妇幼分会主任委员荫士安研究员介绍了《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》的制订工作和相关的宣传材料；中国营养学会副理事长、妇幼分会副主任委员苏宜香教授介绍了《 中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》孕妇和乳母部分的主要内容；中国营养学会妇幼分会副主任委员汪之顼教授介绍了该膳食指南儿童部分的内容。中国营养学会妇幼分会的委员、来自全国各地的营养学、食品科学、妇幼保健、产科和儿科方面的专家，驻京各大媒体的记者，食品产业界的代表等共100多人参加了本次研讨会。

会议主席台

中国营养学会葛可佑理事长致辞



中国营养学会名誉理事长陈春明教授致辞



国务院儿童工作委员会儿童处宋文珍处长致辞




中国营养学会妇幼分会主任委员荫士安研究员做报告




中国营养学会副理事长、妇幼分会副主任委员苏宜香教授做报告

《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》

　　该书由中国营养学会理事长葛可佑教授作序，中国营养学会妇幼分会组织专家历时3年完成，该书由人民卫生出版社出版。
　　该书分为四个部分: 一 条目及名词解释; 二 中国中国孕期妇女、哺乳期妇女膳食指南; 三 中国0-6岁儿童膳食指南; 四 平衡膳食宝塔及制定依据。
附录 儿童生长曲线。

　　该书是主要针对专业人士的专业版本, 《中国孕期妇女、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》(大众普及版本)也在后期排印中 。

《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》推广研讨会会议纪要

《中国孕期、哺乳期妇女和 0-6 岁儿童膳食指南》简介

　　 膳食指南是根据营养学的原则，结合我国国情，教育国民采用平衡膳食，以达到合理营养，促进健康为目的的指导性意见。科学合理的膳食指南一方面引导人们合理消费食物，保护个人健康，另一方面也可成为政府发展食物生产,规划食物市场的依据。我国正处于由温饱到小康的膳食结构转折期，需要及时从政策及公众教育两方面正确引导人们的消费观念，这样做有助于减轻对未来疾病和食物生产的负担，其社会效益和经济效益不可估量。
　　 1989年中国营养学会发布了《中国居民膳食指南》。1997年4月,中国营养学会新修订并正式发布了《中国居民膳食指南》,其中根据特定人群对膳食营养的特殊需要,也提出了《特定人群膳食指南》作为《中国居民膳食指南》的补充。经过多年的应用实践，特定人群膳食指南在实际运用中发挥了一定的指导作用,但是由于其形式和内容较为简单，孕妇乳母和儿童看护人的可理解性和可操作性较差，制约了该《指南》更大地发挥作用。
　　 随着国民经济持续快速发展和人均收入的增加，我国居民的生活方式和膳食模式正在发生着变化，孕妇、乳母、婴幼儿及学龄前儿童膳食指南内容应更加全面，并应具有可操作性和广泛指导性，以引导孕妇乳母和儿童的看护人更趋于合理地安排膳食，满足孕妇和胎儿、乳母和婴幼儿以及学龄前儿童特殊时期的营养需要，改善妇女和儿童的营养与健康状况。以往我国对于孕妇、乳母、婴幼儿及学龄前儿童的膳食指南没有提供宏观食物参考摄入量，只是定性的指南。
　　 有鉴于此，由中国营养学会妇幼分会组成专家委员会，历经两年多的努力，制定了《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》，或者通俗地称之为《中国孕妇、乳母、0-6 岁儿童膳食指南》, 以下简称《指南》。该《指南》是在《中国居民膳食指南》的基础上,根据营养科学的最新进展，针对孕妇乳母和0-6岁儿童这一特殊人群的生理需求和营养需要特点，结合我国的国情，提出的一组以食物为基础的膳食建议,以指导孕妇乳母合理选择与搭配食物，指导0-6岁儿童的父母或其看护人科学合理安排儿童的日常膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性建议。它是以科学研究的成果为依据，在群众实践的基础上,针对我国孕妇乳母和0-6岁儿童膳食中普遍存在的营养问题而制定的。
　　 营养是维持生命与健康的物质基础，从胚胎发育直至衰老死亡的全部生命过程中，营养自始至终都发挥非常重要的作用，是决定人体素质和健康的重要因素。合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径。根据《指南》的原则并参照本书中提出的特定人群膳食宝塔来安排日常膳食，将有助于预防孕妇和乳母、婴幼儿及学龄前儿童营养缺乏病和改善其营养与健康状况，提高整个中华民族的身体素质。
　　 本指南的内容包括中国孕期和哺乳期妇女膳食指南及其平衡膳食宝塔,0-6岁儿童喂养与膳食指南以及平衡膳食宝塔。

《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》修订专家编委会
2008年1月, 北京